ปัจจุบันนี้อุปกรณ์อำนวยความสะดวกในห้องครัวได้มีการเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมากและหลากหลายประเภทด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นเครื่องล้างจานที่ออกแบบมาเพื่อช่วยให้การล้างจานของเรานั้นง่ายขึ้นและรวดเร็ว หรือหม้ออัดแรงดันที่ออกแบบมาเพื่อช่วยให้เรานั้นประหยัดเวลาในการตุ๋นอาหารหรือทำให้อาหารนั้น ๆ เปื่อยนุ่มได้อย่างรวดเร็ว และหนึ่งในอุปกรณ์หรือเครื่องครัวที่อำนวยความสะดวกให้กับคนยุคใหม่เป็นอย่างมากและมาแรงในตอนนี้คือหม้อทอดไร้น้ำมันนั่นเอง โดยตัวหม้อทอดนั้นจะสามารถทำได้ทั้งเมนูทอด อบ ย่าง ฯลฯ เรียกได้ว่าหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นสามารถรังสรรค์เมนูอาหารได้อย่างมากมายและปราศจากน้ำมันอีกด้วย โดยในวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่เราสามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน มาดูกันว่ามีเมนูอะไรบ้าง
แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำจากหม้อทอดไร้น้ำมัน
นอกจากอาหารประเภทต้มและนึ่งที่เป็นเมนูเพื่อสุขภาพแล้ว เรายังสามารถทำเมนูเพื่อสุขภาพแบบทอดหรืออบได้จากหม้อทอดไร้น้ำมัน มาดูกันสิว่าจะมีเมนูอะไรบ้าง
- เมนูแรกที่อยากแนะนำคือ แซลมอนอบหรือสเต๊กปลาแซลมอน หลายคนรู้อยู่แล้วว่าแวลมอนนั้นเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เรียกว่าเป็นเมนูที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาด โดยวิธีการทำนั้นง่ายมาก เราจะเอาแต่เนื้อปลาแซลมอนที่แร่หนังและก้างออกแล้วมาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และสเปรย์น้ำมันมะกอกลงบนเนื้อปลา จากนั้นนำเข้าหม้อทอดโดยใช้อุณหภูมิที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 10 นาที เมื่อสุกแล้วก็นำมาจัดจานทานคู่กับผักสลัดตามใจชอบได้เลย
- เมนูเพื่อสุขภาพเมนูต่อมาคือ กุ้งอบกระเทียม โดยกุ้งนั้นจัดเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่มีแคลอรี่และไขมันต่ำ คนที่ทานเมนูเพื่อสุขภาพจึงนิยมทานกุ้งกัน โดยเมนูนี้ทำได้ง่าย ๆ อีกเช่นกัน วิธีทำคือ นำกุ้งที่เราได้ทำการเตรียมไว้โดยการแกะเปลือกและผ่าหลังเอาเส้นดำออกแล้ว ใส่ลงในชามผสมซึ่งเราจะใส่น้ำมันมะกอก ผงกระเทียม เกลือและพริกไทย ลงไปคลุกเคล้ากับกุ้งให้เข้ากัน จากนั้นนำลงไปใส่ในหม้อทอดโดยใช้อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 – 15 นาที เมื่อครบแล้วก็นำกุ้งออกมาเขย่าเบาๆ และกลับด้านตัวกุ้ง นำไปทอดต่ออีกประมาณ 5 นาทีเพื่อให้กุ้งสุกอย่างทั่วถึง เมื่อสุกแล้วก็จัดจานรับประทานได้เลย
จากเมนูที่เราได้แนะนำไปนั้นเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้านด้วยตัวเอง โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรมากมายเพียงแค่มีหม้อทอดไร้น้ำมันก็สามารถทำเมนูเพื่อสุขภาพเหล่านั้นได้แล้ว ซึ่งนอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอีกมากมายที่เราสามารถทำได้ง่าย ๆ เพียงใช้แค่หม้อทอดอีกเช่นกัน